?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мы обещали, что готовить на этой неделе будет Таня :), поэтому в Москву было срочно передано письмо из солнечного Севастополя с рецептом быстрой и вкусной телятины:
__________
"Я не устаю удивляться парадоксальному крымскому ценообразованию;-) Иногда оно радует - отличная телятина здесь стоит порядка 250 руб за кило, поэтому мой дух мясоеда ликует! Вместе с Дюканом, кстати;-) Просто мясо мне вчера надоело, поэтому я решила слегка разнообразить его вкус - телятину (почечная часть, порезанная на стейки) посолила, поперчила и смазала с обеих сторон соусом терияки. Дала ему минут пять впитаться и обжарила на старой маминой сковороде в клеточку;-) минуты 3 с каждой стороны.

Соус был еще проще - размятая (можно и пробить блендером) малина (грамм 150) со столовой ложкой соленого соевого соуса, веточкой тимьяна и двямя растертыми листиками мяты.

Не претендую на высокую кухню, но мне понравилось! "

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
klaracat
Jul. 26th, 2013 06:16 pm (UTC)
Соус неожиданный.
oliver_oliv_e
Jul. 27th, 2013 01:48 am (UTC)
Летний вариант клюквенного или брусничного соуса к мясу;-)
klaracat
Jul. 27th, 2013 12:20 pm (UTC)
Попробую.Пока своя малина есть.
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

oliver_oliv_e
oliver_oliv_e

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com