?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

блог 156
Печенюшки…печенюшки….печенюшки…Скоро у всех сложится, что я просто перестала кормить семью. Ан нет… Я – женщина честная и на сладкий паек посадить семейство не могу. Ибо как трескать сладкое круглые сутки сама не люблю.
Капустка Печенюшки, конечно же, мама, это хорошо, но в доме надо держать и другие закуски (с).
В один из прекрасных дней я впервые встретила явно редкую гостью в наших магазинах – сардину. Мой муж сардины просто обожает и готов их есть с завидной регулярностью (еще бы они на прилавках с той же регулярностью появлялись бы J ). Поэтому, после нескольких  дней печенюшного бешенства я решила перебить сдобный запах рыбнымJ. А помогал мне ,как всегда Джейми, ибо как, последнее время меня хватает только на быстрые рецепты.
Вот, что из этого вышло.

10 сардин
6 зубчиков чеснока
1-1,5 лимона
1 свежий перчик чили (я класть не стала, потому, что для детей острвато)
Пучок петрушки
1 ч ложка семян фенхеля

Разогрела духовку до 220 градусов.
блог 121

Сардины вычистила и выпотрошила, выложила в большой глубокий противень. Добавила неочищенные зубчики чеснока, посолила, поперчила, посыпала мелко натертой лимонной цедрой и сбрызнула лимонным соком.
Выжатые половинки лимона кинула в тот же противень (для аромата). Приправила оливковым маслом.
На следующей стадии посыпаем рыбу тонко нарезанным чили и мелкорубленными стеблями петрушки ,а также семенами фенхеля.
блог 123

Хорошо перемешиваем содержимое и отправляем в духовку примерно на 10 минут. Сардины должны подрумяниться и стать хрустящими.
Вот и все. При подаче посыпаем крупнонарезанной зеленью петрушки J.
блог 135

Джейми…обеды за 30 минут…с учетом чистки рыбы)))
блог 166

Comments

mrs_home
Dec. 28th, 2013 07:08 pm (UTC)
Тоже люблю сардины, но в продаже не видела их лет двадцать. очень красивая рыбка у тебя))

Profile

oliver_oliv_e
oliver_oliv_e

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com