?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я снова про подарки…. Я, наверное, неправильная невестка, но я стараюсь не забывать и маму мужа. Точнее, подмечать то, что ей нравится.  Конечно, угодить не всегда получается но в этот раз я попала на все 100%.
Моя свекровь обожает берлинские пирожные. Грешна, я тоже их нежно люблю. И не все магазинные экземпляры мне приходятся по вкусу.

IMG_0414
С детства засело в мозгах, что берлинское пирожное должно быть не плоское, а толщиной не менее 0,5 см, внутри должно быть хорошо пропитано джем, а сверху покрыто большим количеством глазури. Оно в этом случае оно будет сочным и мягким. Как это не странно, оказалось ,что моей свекрови тоже нравятся именно такие пирожные. Ну я и решила порадовать ее в честь праздника.
Долго ли, коротко, я посмотрела рецепт chadeyka и решила, что, оказывается, не так то и сложно их сделать.  Поэтому четко следуем инструкции   http://chadeyka.livejournal.com/223344.html и переписывать ее нет смысла J. У меня в результате ушло 2 упаковки бездрожжевого теста и получилось более 20 шт пирожных.
Единственное, чего я не учла, что помаду надо бы сделать заранее.
http://chadeyka.livejournal.com/182507.html
Поэтому я просто покрыла их лимонной глазурью, на глаз смешав сахарную пудру и лимонный сок.
IMG_0386
Восторг превзошел все мои ожидания)))))…

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
para_gn0m0v
Mar. 9th, 2014 08:34 am (UTC)
Аппетитные!
oliver_oliv_e
Mar. 9th, 2014 03:18 pm (UTC)
спасибочки, очень рекомендую)))
miiisu
Mar. 9th, 2014 03:03 pm (UTC)
Завтра же бегу за слоёным тестом (и ну её, эту диету) )))
Сколько примерно нужно пудры на такое количество? Буду сахар молоть ;) Помадку точно не осилю...
oliver_oliv_e
Mar. 9th, 2014 03:20 pm (UTC)
я примерно стакан 0,33 брала. лимоны были у меня мелкие 4 шт. если не любите слишком насыщенный лимонный вкус, то разводите водой, а потом добавьте лимонного сока немного. только глазурь должна получиться густая, чтобы не стекала...
miiisu
Apr. 7th, 2014 07:01 pm (UTC)
Вкууусные! Из килограмма теста у меня получилось очень много маленьких берлинских (пласты теста небольшие, так что пирожных нормальных размеров мне не видать ;)). Очень понравилась лимонная псевдопомадка ;)
Спасибо!
oliver_oliv_e
Apr. 9th, 2014 03:55 am (UTC)
честно говоря, я склеила 2 квадрата теста белком...))) тогда получились большие. ну как большие 5-7 см в диаметре)))
а псевдопомадка родилась от лени - лень, двигатель прогресса))))
miiisu
Apr. 9th, 2014 08:28 pm (UTC)
Отличная идея!!! В следующий раз так и сделаю ;) Миниатюрные не так крошатся, но их гораздо легче перепечь.
klaracat
Mar. 10th, 2014 01:15 am (UTC)
У меня как раз упаковка теста в морозильнике.
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

oliver_oliv_e
oliver_oliv_e

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com