?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Поскольку зарубежная рикотта у нас теперь в опале, я начала поиски и пробы. В моих лидерах пока сернурская рикотта от "Избенки", а вот на баночке белорусской bonfesto нашелся интересный рецепт, который я немного переделала.
Что требовалось? Полезный и вкусный полдник для маленького человечка. Именно он у меня и получился:
3 груши
300 грамм рикотты
1 яйцо
мед - 5-6 столовых ложек
Корица (у меня были коричные капли)
Печенье - идеально по форме подходит савоярди, а по вкусу - любое (4-5 штук)
Для украшения - орешки, мюсли - по желанию.
Сливочное масло - 40 грамм для смазывания
Ванилин

Не мудрствуя лукаво, я разрезала груши на половины, убрав сердцевину.
В отдельной посуде я смешала рикотту с яйцом, ванилином и перемешала.
IMG_2881
На дно порционной формы я положила кусочки масла, сверху у края поставила половинку груши, "закрепив" ее смесью рикотты. Сверху полила столовой ложкой мёда, посыпала коричными капельками (можно просто корицей) и убрала в разогретую  на 160-180 градусов духовку на 35 минут.
IMG_9281
После остывания я украсила десерт печеньками (их можно измельчить в крошку, а можно и оставить как есть). Вы можете добавить ягоды, мюсли, изюм или орешки.


IMG_2886

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
agro_al
Sep. 30th, 2014 07:03 am (UTC)
мне кстати очень нравится продукция bonfesco, и маскарпоне отличный!! Вот такую грушу бы с удовольствием продегустировала, обожаю риккоту, а в сочетании с медом так особенно)

Edited at 2014-09-30 07:03 am (UTC)
oliver_oliv_e
Sep. 30th, 2014 07:06 am (UTC)
по вкусу она уступает, на мой взгляд, избенковской, но зато выигрывает о жирности.
agro_al
Sep. 30th, 2014 07:44 am (UTC)
не пробовала, надо посмотреть!
para_gn0m0v
Oct. 1st, 2014 10:55 am (UTC)
Интересный и вкусный рецепт не только для малышей, но и для мам ;)
oliver_oliv_e
Oct. 1st, 2014 11:47 am (UTC)
да уж, особенно учитывая, что рикотта у меня была лайт:-)
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

oliver_oliv_e
oliver_oliv_e

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com