?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

IMG_0072
Изначально идея начать делать сушки дома была отнюдь не антикризсной, а, скорее, здоровой. Ну надоело мне покупать ребенку сушки (булочки и конфеты ему нельзя) с половиной таблицы Менделеева в составе, поэтому я нашла пару рецептов и приступила.
На самом деле. настоящие сушки делаются из обварного теста, но этот способ я отложила для второго раза, а сейчас у нас были просто супер простые и быстрые в приготовлении сушки, рецепт которых я нашла форуме 7ya у пользователя suny-girl
Можно делать постные сушки, тогда молоко можете заменить на воду. Сахар тоже можно сразу не добавлять, но по желанию в нем можно обвалять уже кружочки из теста.
Нам понадобится:
мука - 400г (у меня - пшеничная 2 с.)
сахарный песок - 100г
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл
рафинированное масло - 50-60 мл
ванилин

Из всех ингредиентов замешиваем тесто, оно получится достаточно крутым. Даем ему полчаса постоять, а можно и охладить в холодильнике. Дальше раскатываем колбаски нужного вам размера. делаем из них колечки. При желании их можно обмакнуть в мак, кунжут или сахар. После чего  выпекаем наши сушки на пергаменте 10-15 минут при 200 градусах до зарумянивания.
В принципе, классический обварной рецепт сушек отличается от вышеизложенного только тем, что сушки перед запеканием варят 1-2 минуты в подслащенной воде (внутрь теста тогда сахар не добавляют), а уж потом убирают в духовку.

Я вам скажу, что раскатывание сушек - это отличная проработка всех точек на руках и тренировка мелкой моторики для детей. Сын катал со мной с упоением.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
fahrwasser
Dec. 20th, 2014 03:56 am (UTC)
Спасибо! Мы тут как раз без сушек соскучились :)
oliver_oliv_e
Dec. 20th, 2014 01:02 pm (UTC)
О, у вас точно красивые выйдут!
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

oliver_oliv_e
oliver_oliv_e

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com