?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я поступилась принципами, хотя нет…Таня уже выкладывала фрикадельки от Джейми, так вот у нас тоже паста с фрикадельками. Если Таня делает их пока ДЛЯ ребенка, то мои дети делали ужин уже ДЛЯ МЕНЯ.

Я не могла пройти мимо столь знаменательного факта: дети впервые готовили сами (на 98%), а я боролась со стойким желанием оттолкнуть их и начать все делать в 5 раз быстрее самой J.

Прикупила я тут «Серебряную ложку для детей» в надежде найти новое и интересное, что бы я могла им предложить. Слишком уж разборчивы в питании стали мои отпрыски. Что и к лучшемуJ

блог 076

Пару дней назад они потребовали книжку посмотреть. Я пообещала, взяв с них слово, что они сами будут по ней готовить, потому как она для детей. Собственно «язык мой – враг мой». Наша беседа легла аккуратно на тему о нашей предстоящей поездке с ними в Италию и детишки решили приготовить мне ужин.

Выбрали они, ни много, ни мало, а ригатони с фрикадельками.

700 гр говяжьего фарша

1 банка консервированных томатов (400 гр)

300 гр ригатони

2 яйца

Пучок петрушки

3 зубчика чеснока

2 стебля сельдерея

1 крупная морковка

1,5 приличного размера луковицы

Пара веточек розмарина

Соль, перец по вкусу

Немного муки для обваливания

Оливковое масло для жарки.

Ээхх!!! Понеслась!!!

Выкладываем фарш в миску, нарезаем туда же петрушку (дети делали это ножницами)
блог 079

выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу, добавляем яйца.

Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Скатываем из фарша фрикадельки и обваливаем их в муке.
фрикадельки от ложки 012фрикадельки от ложки 020

фрикадельки от ложки 025

Отправляем все в холодильник.

Соус:

Лук, морковь и сельдерей режем кубиками.
блог 083фрикадельки от ложки 004

Берем кастрюлю с высокими бортами, выливаем в нее оливковое масло и кладем овощи. Тушим на медленном огне 10-12 минут, периодически помешивая. Через 10 минут раздвигаем овощи ближе к краям кастрюли и выкладываем на дно фрикадельки. Даем им обжариться с обеих сторон минут по 5. После этого выкладываем в кастрюлю розмарин и томаты. Тушим еще минут 20-25 (зависит от размера фрикаделек, в книжке их все 40 минут тушили).

фрикадельки от ложки 038

Параллельно ставим воду для пасты. Варим по инструкции на упаковке.

Для тех, кто в танке: пасту кидаем в КИПЯЩУЮ подсоленную воду!!! Доча пыталась засандалить ее стразу в холодную.

Откидываем в дуршлаг, ждем готовности фрикаделек.

Сервируем и едим. Не забудьте посыпать пармезаном. Мы забыли J

фрикадельки от ложки 043фрикадельки от ложки 047

Делали все сами на 98%, спасибо книжке, в которой очень четкие пошаговые картинки. Несмотря на наше тяжелое чтение, дети вполне справлялись с поставленной задачей.

Моя помощь была нужна в организации теории процесса, ибо как на кухне они оказались впервые и не очень понимали, как правильно организоваться. Например, бегали мыть руки в ванную через всю кухню, пока не дошло, что можно мыть руки в раковине прямо на месте.

Ну и на подсобных работах:

- рассказывать где и что лежит

- показать, как резать

- напомнить, что зелень надо мыть

- открыть банки и справиться с прессом для чеснока

- откинуть пасту

- не дать отлынить от процесса J

Дело заняло почти 2 часа, но дети были страшно горды собой. Красивых эстетских фото не вышло, потому, как и сервировали они блюдо сами.

фрикадельки от ложки 053

А еще, я поняла, что педагогом быть не смогла бы ни в каком случае L. Моя нервная система для этого слишком нервная J. Жутко чесались руки все бросить и ломануться за ними все доделывать.

Ну, и, судя по тому, что я все это написала, эксперимент удался, хотя соль, перец и сахар я не контролировала J и было вкусно. Дети сказали ,что будут повторять J.

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
smiht1
Mar. 24th, 2013 08:11 am (UTC)
Какие классные мамины помощьники! я обажаю, когда мой деть проявляет кулинарную инициативу. Справедливости ради, надо отметить, что сама доча никогда не готовила, но всегда с готовностью помогает мне.
oliver_oliv_e
Mar. 24th, 2013 08:23 am (UTC)
ну все случается впервые :) я думаю ,что они еще долго не будут проявлять инициативу :)
а так : мама дай кусочек теста покатать, а что мы будем делать?, а дай помешать.

это в доме уже норма жизни :)
morkosha
Mar. 24th, 2013 12:41 pm (UTC)
Надь, расскажи: больше инициативу Гриша или Яна проявляют в готовке? Гриша просто повторяет за сестрой или как? Интересуюсь по причине-смогу ли я когда-нибудь своих "зефирчиков" поставить к плите ))))
oliver_oliv_e
Mar. 24th, 2013 01:22 pm (UTC)
я:) просто если кто-то что-то хочет, то стараюсь не запрещать. и все тут. сегодня яна мне соус мешала и плюшки делать помогала. ну прибило ее :)
как-то гриша соус делал. приши, протянули ручку, а ты им в ручку нож, морковку на стол и нехай кромсают :) соус все стерпит :)
woman_apple
Mar. 24th, 2013 02:41 pm (UTC)
Рыжий тоже помогал?
oliver_oliv_e
Mar. 24th, 2013 03:26 pm (UTC)
о, да!!! эти в каждой бочке затычки. сегодня сперли сырой голубец из кролика:), сожрали вместе с пекинской капустой...

позавчера налакались соуса к луку конфи :)

утром застукала старшего за облизыванием сковородки от яичницы, младший только что вишневый сок пил :)
woman_apple
Mar. 24th, 2013 03:41 pm (UTC)
гурманы)
наша нынешняя кошь только свое ест, даже угощений не принимает..
а вот когда Рыжий был, тот тоже любил всякого отведать) однажды за вечер съел сковороду жареных лисичек)
oliver_oliv_e
Mar. 24th, 2013 03:46 pm (UTC)
рыжие - они иные :)
woman_apple
Mar. 24th, 2013 04:24 pm (UTC)
точно))
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

oliver_oliv_e
oliver_oliv_e

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com