?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

фотография (2)
Прошлые тыквенные печенья, на удивление, так понравились семье, что я продолжила эксперименты. В этот раз я добавила яблоко, сметану и крахмал.
Берем 500 грамм тыквы
1 большое яблоко
2 чайные ложки крахмала
2 яйца
4 столовые ложки меда
2 чайные ложки ванильного экстракта
3 столовые ложки сметаны
имбирь молотый - 1/2 чайной ложки
гвоздика молотая - на кончике ложки
корица - четверть чайной ложки
мука - 200 грамм
масло оливковое - 3 столовые ложки
1 чайную ложку соды, гашеную уксусом или лимонной кислотой и водой

Для начала моем и чистим шкурку у яблока и тыквы, убираем сердцевину. Режем на средние куски и отвариваем до мягкости, желательно, на пару. Затем разминаем вилкой в пюре или пробиваем блендером, даем остыть.

Следом смешиваем все ингредиенты, кроме муки. Тщательно вымешиваем и добавляем муку. Тесто должно быть чуть круче, чем на оладьи. Если надо, добавьте муки.

DSC_0406
Выкладываем печеньки ложкой на пекарский пергамент и выпекаем при 190 градусах 8-10 минут.
DSC_0412
Я теперь даже не знаю, какие печенья вкуснее - первые и эти. Парадоксально, что все, кому давала пробовать, говорят сначала с опаской: "Тыквенные?...", а потом с радостью - "Тыквенные!!! Ничего себе!".

И снова напоминаю про наш тыквенный марафон с призами - http://oliver-oliv-e.livejournal.com/88682.html
очень ждем новые рецепты из тыквы

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
starcaster
Oct. 17th, 2013 07:13 am (UTC)
попробвал - здорово получается)
acer_leaf
Oct. 30th, 2013 07:58 pm (UTC)
"Тыквенные?...", а потом с радостью - "Тыквенные!!! Ничего себе!".

У меня вчера такое было удивление)
А мы делаем кашу (но, с пшеном редко, обычно, с рисом), оладьи тыквенные, тыкву с орехом и сухофруктами в горшочке (паренную), много раз делали Плацинду (нашла в жж 2 года назад рецепт и полюбили), делала тыкву в фольге с чесноком и чем-то ещё, часто - тыквенные цукаты, а всё остальное (для ФМ) было новое)
Когда бы ещё столько нового наготовили? :)
acer_leaf
Oct. 30th, 2013 07:59 pm (UTC)
И печенье хочу)))
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

oliver_oliv_e
oliver_oliv_e

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com