Tags: общее

Надя-лягуха

Самый важный пост! Знакомимся!

Всем привет! Нас двое. Или даже трое, если считать Джейми, которого мы обе нежно любим за лозунг, брошенный в массы: ГОТОВИТЬ ВКУСНО – ПРОСТО!!!Collapse )– ну что можно взять с журналиста и пиарщика:-). Только вкусные пироги, желание попробовать новенькое, ресторанную критику и иногда смелые миксы. На самом деле, она не любит следовать рецептам, но все равно умудряется вкусно готовить.
Мы обещаем радовать вас новыми рецептами, простыми, но местами затейливыми, чтобы разбавить банальность, иногда Таня ностальгирует по малой родине - Севастополю, а Надя ездит по миру. Новые блюда, приемы приготовления, закулисье гастрономических школ, мишленовских ресторанов, рынки и просто еда, вкусная и простая! Отдельное место в нашем блоге занимают путешествия и детское питание.
10913548_700081753439791_1228732654_n

ВАЖНО!!!! Если вы хотите оставить заявку на блюдо, которое вам интересно, но не знаете, как приготовить, пишите комментарий сюда.
promo oliver_oliv_e april 24, 2013 18:06 12
Buy for 10 tokens
Душистое фото? Не смогла пройти мимо, взяла с форума "Свит мам". Мне часто задают вопрос, какую травку и чем можно заменить. Чего-то нет в магазине, что-то многие просто не любят. Ответ номер 1: если нет в магазине, то срочно сажаем на подоконнике!!!! У меня вот новые всходы дал…
Надя-лягуха

ВЕНЕЦИАНСКИЕ ХРОНИКИ….ЧАСТЬ ПЕРВАЯ: ЗАВТРАКИ….

С конца апреля я на месяц в отпуске, поэтому новых рецептов раньше конца мая не ждите, но зато у меня накопилось… Накопилось гастрономических и не очень гастрономических впечатлений.
Мы давно собирались в Венецию. Так, чтобы не проскоком ,как обычно, на пол дня, а на дня два-три, чтобы основательно слиться с жизнью этого города. Хотя, если честно говорить ,то и трех дней лично мне оказалось мало.
20140504_163038
Collapse )
Надя-лягуха

СРОЧНО В НОМЕР!!!! СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВСЕХ БОЛЕЮЩИХ!!!

Я что-то разъездилась, а все поездки негативно сказываются на иммунитете. Слава Богу, не на моем пока. В общем, возвращаюсь  вчера из Карелии, а тут… Муж заболел по дороге домой, дочь жалуется на боль в ухе, Таня еще в субботу объявила, что у нее острый бронхит.
Ну, здрассьтии, приехали… А что нам с сыном делать?
IMG_0825
Лично у меня в планах болеть не было, поэтому срочно занимаемся и лечением и профилактикой.
Несколько лет назад я случайно нашла этот напиток, а точнее, опытным путем его придумала.
На 1,5 л воды:
1/2 зеленого или желтого яблока
½ апельсина или лимона (с лимоном будет очень кисло, поэтому можно добавить сахар или мед на вкус)
Корень имбиря (примерно 5 см)

А дальше дела на 5 минут.  Моем фрукты. Кипятим воду, а пока она закипает, то режем кубиками апельсин и яблоко (из последнего надо удалить сердцевину) вместе с кожурой. Имбирь чистим и мелко шинкуем полосками или рубим как чеснок «в муку».
Закидываем все в графин и заливаем кипятком.  Даем минут 5-10 настояться и можно пить.
В чем прелесть этого напитка? Он абсолютно многофункциональный.
1.       Его можно пить в горячем виде для лечения и профилактики простудных заболеваний. Когда остынет, используйте его как заварку для чая. ½ чашки напитка, а остальное кипяток.
2.       Он прекрасен в холодном виде в жару, в качестве заменителя лимонада.
3.       Ну, и, наконец, для тех, кто вечно на диете: этот напиток прекрасно помогает вывести лишнюю воду из организма.
Collapse )

И это еще не полный список. Так, что, желаю  всем не болеть!!!!
Надя-лягуха

КУХОННЫЙ ДЕВИЧНИК….

Мы, женщины, существа нежные и ранимые, нам, как и мужчинам надо снимать стресс, после тяжелых трудовых будней мам, жен и даже бизнес-леди. Ну, мужчины собираются в пабах, спортбарах и прочих антигламурных заведениях. Мы же (тсс, не зря же меня муж давно уже называет «гламурной»), милые гламурные существа, устали от посиделок в новомодных кафешках и ресторанах и переместились на кухню. Да, на старую добрую кухню, где за лепкой пельменей, квашеньем капусты, засолкой огурцов и нарубанием оливье проводили свои «подружкины» встречи наши мамы…
Правда, времена нынче иные, современные, и кухни тоже резко преобразились, поэтому когда директор кулинарной школы Ask the Chef пригласила меня на мастер-класс по крупам, я просто не могла отказаться.
Во-первых, с кулинарной школой Ask the Chef меня связывает давнишняя дружба.
Во-вторых на Надиных (да, это моя тезка) классах я никогда не была (да простит меня ШефJ ,но сегодня лавры достанутся не ему и даже не Юрию Рожкову).
В-третьих, я уже и не знала ,что можно нового придумать с крупами?!?!?!
1888564_756067554405169_1911239657_n
Collapse )
Надя-лягуха

О том как «СТАРАЮТСЯ»….

Так описал мой муж питание в местных ресторанах во время нашего очередного семейного путешествия с детьми.

Когда путешествуете с детьми, приходится искать ответы на вопросы, касающиеся не только того, как добраться и где разместиться, но и где есть и что делать?

С путешествиями по Европе, Штатам и даже Азии все просто. Все туда ездят, все об этом пишут. Информации во Всемирной Паутине пруд пруди.

А что делать с нашей Родиной? Сразу хочется сказать: не путешествоватьJ.

А если, надо? Нам было надо, потому что папа отправился на финал Чемпионата России по ралли в Абрау-Дюрсо.

Вауу!!!! У меня плотоядно зачесались ручки…. Краснодарский край! Житница! Абрау! Шампанское!!!

Ага, фиг вам – национальное индейское жилище, как говаривал Шарик!
Знакомьтесь, местный негазированый Нарзан:)

IMG-20130926-00444

Вообще, получилась странная поездочка. Странности начались еще в Москве. Дело в том, что в Краснодарском крае, видимо не принято брать предоплату за мини-отели или аренду авто как гарантию того, что это все вам поставят. Поэтому, наш отель торжественно потерял нашу бронь за 3 дня до вылета J. Я так и нарисовала себе картину, как в полночь я приезжаю к отелю, а меня встречает удивленный администратор со словами: А что это вы тут делаете? J. Бронь, слава Богу, нашли.

Сайты Новороссийска и Абрау-Дюрсо оптимистично вещали мне о наличии экскурсий и музеев,

Collapse )

Таня-профиль

Девочки и их мечты... о блендере! или презентация новой коллекции Kitchen Aid

Иногда полезно быть активным пользователем социальных сетей. Чисто случайно, выложив пару фотографий завтраков нашей семьи в Инстаграмм, я получила приглашение на презентацию новой линейки продукции Kitchen Aid - цвета карамельное яблоко. И я, конечно, пошла.

1186172_584942318229030_617463917_n
Collapse )
В конце вечера нас ждала не только дегустация того, что мы приготовили под присмотром шефов, но и розыгрыш призов. Увы, это был не день Чемберлена - я не выиграла ни один, хотя их было достаточно! Я честно мечтала о блендере, ведь мой Браун так некстати сломался, но.. Но зато познакомилась с замечательными людьми и обзавелась отличными кулинарными идеями. И, кстати, узнала, что первый коммерческий миксер был изобретен в 1908 году основателем Китчен Аид. 1908 год, понимаете??? А я помню, как в СССР в 80-е мой брат вручную взбивал белковый крем. Уж очень он его любит :-)
Надя-лягуха

ТРУДНОСТИ ПЕРЕВОДА…..

Именно под этим девизом прошло наше путешествие по Апулии. Вообще, путешествие нарисовалось спонтанно. Потому как весной не получалось посетить друзей и на севере и на юге Италии. Никак не хотел стыковаться Аэрофлот ни с чем приличным. Посему, было принято соломоново решение перенести все это дело на август. Как раз удачненько подвернулся чартер Москва-Бари…. А в двух часах езды от Бари в городке Campomarino (Maruggio)

Как обычно, торжественно вылетела с детьми на разведку, а папа прилетел на все готовенькое к выходным J.

Пока мы состыковывали даты, покупали билеты, выбирали виллу в деревне у Гали, обнаружилась резкая нехватка автомобилей с автоматической коробкой передач в районе Апулии.

Ну, е мое!!!! За 1,5 недели до отлета, путем долгих мучений различных прокатчиков НАШЛИ!!! Правда перед этим мне предложили Нисан Микра за 1400 евро на неделю+по 10 евро в сутки за каждый бустер и почти 200 евро за навигатор…(долго подбирала вставную челюсть с пола).

Нашим оператором оказалась уже давняя знакомая компания Hertz. Все, можно вылетать….

Изначально, помимо встреч с друзьями на их родине, я решила показать детям, а откуда берутся продукты в супермаркете. Сейчас, по результатам поездки, могу сказать ,что несмотря на все накладки, получилось очень даже многое.

А начиналось все не так уж и радужно. Три часа дороги с дачи до Домодедово. Машину пришлось оставлять в аэропорту, а цены у них, надо сказать грабительские. Влетели за час до вылета, благо на регистрации никого не было. Даже успели мне прикупить билет до Пскова, куда я, в поисках контрастов, отправлюсь в эту пятницу (на самом деле, всего лишь сопровождать мужа на очередной годке J).

Спасибо коллегам с (рут ревел), просветили, что кормить в пути никто не обещал. Потому, в Домодедово, были накормлены супом (последний раз за неделю) дети и закуплены сендвичи для сухпайка J.

Долетели очень даже неплохо. На вылете решили, что мы все-таки особо ценная бандероль и поэтому самолет летел очень аккуратно J.

Офис прокатной компании обнаружился сразу за Зеленым коридором в аэропорту города Бари. А вот и первый сРУПРЫз: а нет нашего навигатора…ну нет и все тут. Закончились. Шок – это по-итальянски!

Путем 5 минутных препирательств, удается выяснить ,что можно попросить поискать навигатор коллег на стоянке. Ок, будем искать ! (с)

На стоянке на встретил милый Hunday i30, но весь покоцаный по самые уши. Я не нашла ни одной не поцарапанной детали у этого авто. Бустеры нам выдали сразу, а вот на тему навигатора пришлось долго торговаться, но due bambini сыграли на жалость, и через 15 минут нам ПРИВЕЗЛИ навигатор. К слову, сотрудники компании приедлагали мне использовать их местный Вай-Фай по 12 евро в сутки, но я не поняла: а как это будет работать?!

До свидания, последние люди нормально говорящие на английском……далее нас ждет исключительно игра слов на местном, непереводимом диалекте (с).

А еще:

- море

- друзья

- 2 фермы

- производство оливкового масла

- старинный город Лечче

- Гроты Кастеллано

- парки развлечений для детей

- мастер-класс по изготовлению моцареллы, рикотты и сыра «первая соль»

- винодельни Мандурии

- тест на мою профпригодность J….

И много-много практики итальянского и испанского, потому как кацапску аглицку мову там почти никто не разумиит (за исключением Галиного мужа Фабио и мамы хозяина моей виллы J)

Но об этом всем завтра, когда разгружу фотоаппарат…..

Надя-лягуха

ВСЕ МЫШИ ЛЮБЯТ СЫР!!!!!

И я не исключениеJ


20130820_191838

Так уж получается, что или ДО поездок в Италию или ПОСЛЕ них я обязательно попадаю на какую-нибудь вкусную презентацию.

Сегодня в поднимала настроение в компании друзей из Foodybox ( www.foodybox.ru ). Ребята очень удачно устроили для своих подписчиков и друзей дегустацию итальянских сыров и мясных изделий, а также прочих специалитетов в ресторане «Прожектор».

Конечно, по началу, все были немного скованы и забиты рамками зала ресторана. Как всегда, занять лучшее место «помешали» (как потом оказалось) киношники, во главе с Иваном Охлобыстиным, которым достался больший зал в данном заведении. Но нас и «тут неплохо кормили….».

В силу того, что я только начинаю «вливаться в тусовку», то на подобного рода, мероприятиях бываю нечасто,

Collapse )

Надя-лягуха

НЕПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ ГОНЩИКОВ....НАШИ С ТАНЕЙ ДРУЗЬЯ ЕДУТ НА ГОНКУ В КАРПАТЫ...

Не могла пройти мимо :) долго веселилась.....
Оригинал взят у andryushchenko в Путевые заметульки на "Александров ралли". Заметками язык не поднимается назвать.
1. Большой респект ярославцам - посоветовали ехать через переход Гремячий. И машин меньше, и таможенники не так сильно лютуют. На центральном переходе сейчас в сезон машины стоят чуть ли не по 10 часов - пугала разведка.

2. С обеих сторон: и российской и украинской - поля подсолнухов. Шутили на эту тему. Мол, после смены погранцы двух стран садятся на общую лавочку ровно на границе и лузгают семечки за неспешными разговорами - как день прошел.

3. Российскую таможню проходили по письму РАФ. Быстро. Беспроблемно. На украинской таможне тоже встречали по письму. Было твердое ощущение, что о ралли сообщили на утренней планерке. "Вы на ралли?! Проезжайте!" Приятно. Без очередей и практически без досмотра. Из подслушанного: "Это спортсмены - Кра..нко сказал не хграбить!" )))Лучи счастья и добра принимающей стороне "Александров ралли"!

4. Ехали посменно. Один ведет, второй спит в техничке. На подъезде к Киеву тормозит местное ДАИ.
- "Это у вас грузовой автобус?"
- "Нет, легковой"
- "А откройте-ка"
Открыли - а там Алексей.
"Ага!" - Обрадывался представитель местных стражей дорог. "Переоборудование. Однозначно. Из грузового в легковой!"
Начались танцы с бубном. Разговор зашел в тупик. Штраф в 200 гривен на месте мы платить не хотим, нас пугают шрафплощадкой и карой небесной. Отпустили посоветоваться с командой на тему - что мы можем предложить. Твердо стоим на том, что денег нет, делаем жалостливую мордочку и рассказываем про бедных спортсменов.
И мы решились. И предложили коробку с пиццей, что везли с самой Москвы.
- "Денег нет возьмите пиццей"...
Скупая слеза на мгновенье появилась в глазах сурового волка. Еще немного и они сами доплатили бы нам. На дорожку.
- "Езжайте. Вам же еще в дороге кушать".
На том и распрощались. Пицца всех спасла!
Collapse ).
Надя-лягуха

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ: МЕКСИКАНСКИЕ БУДНИ....

Добралась таки J

Эта часть поездки у меня как-то не задалась. Для начала то ли в аэропорту, то ли в самолете я потеряла любимую серьгу, подаренную любимым мужем. Расстроилась страшно. А потом все как-то понеслось и покатилось, но ко второй половине поездки даже немного жизнь наладиласьJ.

21 мая (37)отпуск (28)
отпуск (169)


Collapse )