Tags: пироги

СВЕКОЛЬНОЕ ТРИО - ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ…

C360_2015-06-06-16-24-46-639

Я вам еще не надоела? Ничего, я скоро уеду в отпуск и Таня примет эстафету. Сегодня я заканчиваю свое свекольное повествование и перехожу на новые продукты))).

На этот раз я повествую о пироге. Как только я встретила этот рецепт, то сразу поняла, что это то, что мне нужно. У меня как раз есть прекрасный фермерский козий сыр, да и упаковка фило залежалась в холодильнике….

Collapse )


promo oliver_oliv_e april 24, 2013 18:06 12
Buy for 10 tokens
Душистое фото? Не смогла пройти мимо, взяла с форума "Свит мам". Мне часто задают вопрос, какую травку и чем можно заменить. Чего-то нет в магазине, что-то многие просто не любят. Ответ номер 1: если нет в магазине, то срочно сажаем на подоконнике!!!! У меня вот новые всходы дал…
Таня-профиль

Уютные домашние БЫСТРЫЕ пироги - за 1 час

x_e58b7f24
Как бы мы не изголялись с вялеными сливами и томатами, нашим домашним всегда будут роднее и приятнее домашние пироги. У меня есть секретный рецепт, который получается всегда и у всех, а главное - он быстрый.
Что может быть лучше, чем горячий с пылу с жару домашний пирог со стаканом теплого молока, когда за окном моросит промозглый дождик и отчаянно опадает золотая листва?

Итак, пироги за час или "тесто от т. Веры":-)
Collapse )
Выпекаем 15-20 минут в зависимости от размера (булочки пекутся быстрее пирогов) при 220 градусах.
Вынимаем, можно смазать сливочным маслом, а можно и просто поставить остывать под полотенце (тогда не будет жесткой корочки).
И едим:-) Идеально со стаканом молока, действует как машина времени с прямым перемещением в детство.
Надя-лягуха

ОЧЕНЬ ЛЕТНИЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

IMG_6708
Это солнечное чудо само пришло в мою ленту . Facebook порождает многообразием вкусов и интересов. И у Джейми Оливера там есть официальная страница. Яркое и аппетитное фото на ней и зацепило мой глаз.
В добавок оказалось все просто, быстро, необычно и…божественно вкусно))) Ровно так, как мы с Таней любим. Поэтому, пока еще нас совсем не смыло осенними дождями и из продажи не пропали  родные, ароматные персики, я очень рекомендую всем попробовать приготовить  это чудо английской кулинарной мысли))).
Collapse )
Надя-лягуха

ПОКА НЕ ПОЗДНО…ПИРОГ С ЛИСИЧКАМИ….

IMG_4499Ну поздно или нет, решать вам, потому как МНЕ ОТКРЫЛИ ТАЙНУ: оказывается, если лисички заменить вешенками. Получится не менее вкусно. Но пока не все лисички отошли, то искренне рекомендую попробовать этот пирог в обоих вариантах, ибо как быстро и просто.

Collapse )

 
Надя-лягуха

И СНОВА НАС МАНЯТ ДОРОГИ ДАЛЬНИЕ….

Рассказ о наших итальянский приключениях прерываю, потому что наш папа собирается на очередной этап Кубка России по ралли.

В свете этого, теща презентовала моему мужу сумку-холодильник, а моя задача состоит в том, чтобы обеспечить холодильнику вкусное наполнение….
блог 106

Собственно, это вечная тема, как обеспечить гонщикам нормальную еду на гонках. В прошлый раз, в Ростове, мне это не удалось, ибо как, мы всей семьей были вместе с папой, а готовить заранее не получалось никак. L

Зато в этот раз оторвалась. Помимо шоколадки, минеральной воды и Адреналина Раш (Фу, какая гадость! (с)) в холодильник я направила виноград, персики, орехи, мой сырный пирог, о котором я уже рассказывала вот тут: http://oliver-oliv-e.livejournal.com/46283.html .

Вчера я положила в начинку по 1/3 грюйера, горгонзолы и гран падано. Тоже очень, знаете ли, неплохо J.

В довесок к нему я решила приготовить кольцоне.

блог 103
Заранее прошу прощение за качество фото. Только сейчас до жирафа дошло, что он просто забыл поменять объектив на фотоаппарате, а все возмущался, почему фотик не хочет фокусироваться на еде ))))


Collapse )
Надя-лягуха

ГОТОВИМ С ДЖЕЙМИ: СЕНТЯБРЬСКИЙ ПИРОГ С ИНЖИРОМ….

С инжиром у меня связаны замечательные воспоминания. Лет пять назад мы были с мужем на юге Испании, как раз в начале сентября. Я отчетливо помню, как каждое утро, отправляясь в поселок за свежими сендвичами к завтраку (отельный завтрак мы безбожно просыпали J), я проходила под фИговым деревом и первые два дня не могла понять: ЧТО ЭТО?! Я наступала на перезревшие плоды инжира, вдыхала знакомый запах, но не понимала, откуда я его знаю. И только на третьи сутки для меня дошло, что вот он! Знакомый с детства инжир, который до того, благословенного, момента ме доводилось вкушать только в сушеном виде.

С тех пор я стала, при первой же возможности покупать, сей диковинный фрукт (или плод?) Естественно, поставляемые в Россию и продающиеся за ее пределами фиги разительно отличаются, но это не помешало им вполне органично вписаться в пирог, с которым у меня связана уже другая история.

Книгу Джейми Оливера «Моя Италия» мне, кажется, подарили. Какое-то время она пылилась на полке, а потом пошла «в расход». Дошла до такой степени ,что теперь обложка активно отделяется от нееJ. Но не в этом суть. Суть в том, что когда я собралась готовить пирог с инжиром, то обнаружила ОПЕЧАТКУ!!!! В рецепте не было указано количество масла для крема. Так я и научилась читать рецепты по-английски с листа. Славься Яндекс и через 20 минут у меня была информация о количестве недостающего ингредиента. Теперь я готова утверждать «И на старуху бывает проруха».


блог 042
блог 045

Collapse )
Надя-лягуха

ПРОВОЖАЕМ ЛЕТО: БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЛИСИЧКАМИ.

Пирог с лисичками я собиралась сделать еще месяц назад, но все что-то не складывалось. Когда мне позвонила в пятницу няня и сообщила ,что ей принесли лисичек, то я обрадовалась.

Оглянув поле боя содержимое холодильника, я обнаружила слоеное тесто, моцареллу, немного тимьяна, сметана и сливки на донышках упаковок.


блог 028

Collapse )

Надя-лягуха

ПИРОГ С ЦУКИНИ И ЛИМОНОМ или РАБОТА НАД ЧУЖИМИ ОШИБКАМИ...

Порой мне кажется, что составители кулинарных журналов никогда не тестируют рецепты. Меня это сильно огорчает. Неужели надо на столько не уважать своего читателя?

Я много слышала о журнале SAVEURS, но почему-то меня всегда что-то останавливало от его покупки. Где-то месяц назад я наткнулась в ФБ на конкурс «Один в Один», который проводился совместно с одним из известных кулинарных стартапов. Была даже крамольная идея в нем поучаствовать, но после покупки журнала она пропала L. Почему? Просто не было времени. Но идея приготовить что-то вкусное осталась.

Я даже нашла пару-тройку интересных для себя рецептов. Правда, с тоской отметила, что авторы журнала решили не мучать себя их адаптацией под российских читателей. Например, как приготовить миндальное пюре или кто такие донаксы? Какой именно сыр с плесенью подойдет для рецепта фокаччи, а томатное пюре должно быть свежее или консервированное?

Вопросов по ходу просмотра журнала у меня возникало много. Но сразу стало ясно, что весь журнал – огромное поле для кулинарных экспериментов.

Для своего первого эксперимента я выбрала рецепт тарталеток с цукини и лимоном.

блог 068

Сразу оговорюсь, что я сделала пирог, потому что количество начинки, указанное в рецепте, явно не подходит под размер стандартных тарталеток для пирожных, которые продаются в большинстве московских магазинов и имеются в наличии у большинства хозяек.

Collapse )

Надя-лягуха

FOODYBOX ОТКРОЙСЯ!

Я продолжаю проводить творческие эксперименты с коробочкой от www.foodybox.ru .

Сегодня мне попался гарнир из каштанов с черносливом, кедровыми орехами и грибами Cuevas .
блог 041

А еще дома была вырезка ягненка. Кстати, вспоминая о Джейми Оливере, британцы очень любят всякие рагу. Они тушат все, что угодно: курицу, говядину, баранину и даже рыбу. Гордо называют это РАГУ и очень часто пакуют в пироги.

Как готовится английское рагу? Для начала тушится мясо в соусе с овощами, потом выкладывается в жаропрочную керамическую форму, а сверху накрывается крышкой, допустим, из слоеного теста. Вариантов крышек может быть масса: ньокки, картофельное пюре, слоеное тесто или, даже, просто отварной картофель, порезанный ломтиками.

Собственно, британское рагу вертится вокруг картошки или теста, как видите, но внутри может быть все что угодно. Например дивное и быстрое рагу, которое я намедни приготовила при помощи FoddyBox.

Collapse )

Таня-профиль

Галета с инжиром, медом и сыром тартафлет

Этот рецепт сложился в моей голове, как паззл;-)
10
Уже неделю в холодильнике лежал инжир, а я все не могла придумать, куда его деть. Вчера осенило! Форма у меня была маленькая, поэтому теста понадобилось пол порции, как и всего остального.

Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPhone.